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鋼に青二鋼を使った、刃長150mmのサバキ包丁です。
枝肉(骨付きの肉)から、骨と肉を切り離すのに使う包丁ですが、小型で使いやすく、いろんな用途で使われています。

炭素鋼の最高峰!切れ味抜群のヤスキ「青二鋼」(あおにこう)を使用しています。
研ぎ込めば研ぐほどに切れ味が増し、スルドイ切れ味が長持ちする本職用の包丁です。
鋼の1枚物ですので、両刃、あるいは左刃で研いでもお使い頂けます。

(さびますので、ご使用後はきれいに洗って、乾燥させて保管して下さい)

※大変申し訳ございませんが、只今青二鋼洋包丁が人気で品薄となっており、商品により納期がかかル場合がございます。
恐れ入りますが、どうぞご了承くださいませ。

刃長150mm、青二鋼

堺孝行 青二鋼 サバキ東型150

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最終更新日:2021-09-16

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最終更新日:2021-09-16

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